วิธีการจัดระเบียบครัวของคุณอย่างเชฟมืออาชีพ?

คุณจะได้อะไรจากการมีครัวที่บ้านแบบมืออาชีพ? คุณอาจคิดว่าจะไม่ได้อะไรมาก แต่คุณจะเห็นด้วยว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถรวบรวมได้ เหตุใดคุณจึงควรพิจารณามีครัวแบบมืออาชีพซึ่งเชฟมืออาชีพมักใช้ที่บ้าน

เราทุกคนทราบดีว่าแต่ละย่างก้าวของเชฟควรแม่นยำและรวดเร็ว ไม่มีที่ว่างสำหรับข้อผิดพลาดและเสียเวลา ทุกเทิร์น หั่น หวด และทุกๆ อย่างที่พวกเขาทำในครัวควรอยู่ในเวลาที่พวกเขาปล่อยให้ตัวเองทำเสร็จ คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเชฟสามารถจัดการเสิร์ฟอาหารในเวลาน้อยกว่าปกติได้อย่างไร? คำตอบ: การติดตั้งห้องครัวที่มีประสิทธิภาพ

จัดครัวยังไงให้เหมือนเชฟมืออาชีพ? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่ดีที่สุดบางส่วนที่จะช่วยให้คุณมีครัวแบบมืออาชีพได้

1. เรียงตามรสชาติและการใช้งาน

การกำหนดโซนสำหรับทุกสิ่งช่วยให้คุณค้นหาและค้นหาสิ่งที่คุณต้องการได้ง่ายขึ้น คุณสามารถจัดกลุ่มเนื้อหาในตู้เย็นของคุณตามโปรไฟล์รสชาติและการทำงานของส่วนผสม ซอส หรือเครื่องปรุงรสของคุณ คุณสามารถกำหนดส่วนเฉพาะสำหรับผลไม้ ผัก อาหารดอง ซอสอิตาเลี่ยน ซอสเอเชีย และอื่นๆ อย่าวางอาหารประเภทใกล้เคียงกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกส่วนผสมที่ไม่ถูกต้องในกรณีที่คุณรีบร้อน แทนที่จะคว้าซอสเอเชียสำหรับอาหารตะวันออกของคุณ คุณอาจเทซอสอิตาเลียนลงไป ซึ่งเป็นหายนะที่สมบูรณ์

บนเคาน์เตอร์ คุณอาจตั้งค่าบางอย่างที่คุณอาจมองว่าเป็นเครื่องปรุงที่มีเครื่องเทศ เครื่องปรุง และเครื่องปรุงรสที่คุณมักจะใช้เมื่อคุณปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ a ซูซานขี้เกียจรูปไต เพื่อบรรจุสิ่งที่คุณจะใช้เพื่อให้อาหารของคุณมีรสชาติที่น่าดึงดูด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดของที่คุณจะใช้อย่างสวยงาม

2. ทำ 4 ปิลlars of เตรียม ทำอาหาร เสิร์ฟ และจัดเก็บงานให้คุณ

เมื่อต้องจัดเตรียมสิ่งของที่คุณจะใช้ในการเตรียม ทำอาหาร เสิร์ฟ และจัดเก็บอาหาร คุณสามารถจัดเรียงตามวัตถุประสงค์ของอาหารได้ คุณสามารถติดฉลาก “PREP” บนลิ้นชักที่มีรายการที่คุณจะใช้สำหรับเตรียมอาหารของคุณ ลิ้นชักนี้อาจมีถ้วยตวงและช้อน ครกและสาก ชามผสม ที่ขูด และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณใช้ในการเตรียมส่วนผสม

คุณสามารถติดฉลาก “COOK” บนลิ้นชักที่มีรายการที่คุณจะใช้ในการปรุงอาหารของคุณ ลิ้นชักนี้อาจมีหม้อ กระทะ อุปกรณ์ทำอาหาร และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณใช้ปรุงอาหาร

คนส่วนใหญ่ใช้ตู้เก็บแก้ว ชาม จาน และของอื่นๆ ที่ใช้เสิร์ฟอาหาร คุณอาจต้องการติดตั้ง a ชั้นวางจาน ในตู้ของคุณเพื่อให้จานดูเรียบร้อยและเป็นระเบียบ หากคุณต้องการใส่รายการในลิ้นชัก ให้ติดฉลาก “SERVE” บนลิ้นชักที่มีรายการสำหรับเสิร์ฟอาหาร

คุณสามารถติดฉลาก "STORE" บนลิ้นชักที่มีสิ่งของที่คุณจะใช้สำหรับเก็บเศษอาหารที่เหลือและรายการอาหารอื่น ๆ ที่คุณต้องเก็บไว้ ลิ้นชักนี้อาจมีภาชนะที่ปิดผนึกได้และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้เพื่อเก็บอาหารได้

หากคุณไม่ต้องการเปิดตู้มากเกินไปเพื่อรวบรวมสิ่งที่คุณมักจะใช้เมื่อเตรียมและปรุงอาหารของคุณงก ตะกร้าลิ้นชัก ที่ประกอบด้วยสิ่งที่คุณต้องการตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงการจัดเก็บสามารถเป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับห้องครัวในบ้านแบบมืออาชีพของคุณ

3. ทิ้งสิ่งของที่ใช้ทั่วไปไว้ในสายตาธรรมดา

คุณเล่นเกมทายผลการเลือกมีดที่ถูกต้องจากเขียงกี่ครั้งในแต่ละครั้งที่คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับการตัด การทำหลายๆ ครั้งอาจทำให้หงุดหงิดและใช้เวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เดาได้ว่ามีดเล่มไหนที่คุณกำลังดึง ทำไมไม่จัดมีดของคุณให้เหมาะสมในลิ้นชักล่ะ

คุณยังสามารถติดตั้งหรือติดแถบแม่เหล็กบนผนัง และปล่อยให้มีดของคุณเกาะติดกับแม่เหล็ก คุณจะสามารถเห็นมีดของคุณชัดเจนและหยิบได้ง่าย ขณะที่คุณกำลังใช้งาน คุณอาจต้องการเปลี่ยนไปใช้ภาชนะซีทรูที่ให้คุณดูเนื้อหาของแต่ละภาชนะได้โดยไม่ต้องเปิดโถหรือที่เก็บ ยังช่วยให้คุณทำสิ่งต่างๆ ได้ง่ายขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ยังแจ้งให้คุณทราบด้วยว่าภาชนะใดภาชนะหนึ่งเหลืออยู่เท่าใด เพื่อให้คุณสามารถเติมสินค้าในการซื้อของครั้งต่อไปได้

ร้านอาหารส่วนใหญ่ (ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด) ใช้ภาชนะใสซึ่งช่วยให้เชฟมองเห็นปริมาณส่วนผสมที่เหลือได้ ร้านอาหารต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นในการจัดเก็บอยู่เสมอ นี้สามารถหลีกเลี่ยงความผิดหวังที่อาจเกิดขึ้นของลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารที่เชฟได้ตัดสินใจที่จะไม่ให้บริการเนื่องจากขาดส่วนผสมที่จำเป็น

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บสิ่งของจำเป็นไว้ใกล้ตัวและมองเห็นได้ชัดเจน เพื่อที่คุณจะได้ทราบทันทีว่าคุณจำเป็นต้องเติมมันแล้วหรือยัง

4. ใช้เทปของจิตรกรสำหรับฉลากของคุณและจัดระเบียบสิ่งต่าง ๆ

การสร้างฉลาก การใช้เทปของจิตรกรดีกว่าการใช้เทปกาว แม้ว่าทั้งสองประเภทจะคล้ายกัน แต่เทปของจิตรกรก็มีพื้นผิวกันน้ำที่จะไม่ย่นหรือเสียหายในกรณีที่สัมผัสกับของเหลว คุณอาจเลือกปิดฝาภาชนะหรือขวดด้านใดด้านหนึ่งด้วยสีกระดานดำ แล้วใช้ปากกากระดานดำเพื่อติดฉลากภาชนะอย่างถูกต้อง

ขอแนะนำให้ติดฉลากขวดโหลและภาชนะของคุณ โดยเฉพาะขวดที่เหมือนกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกขวดหรือภาชนะที่ไม่ถูกต้อง คุณต้องเพิ่มวันหมดอายุของสินค้าในคอนเทนเนอร์เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่เลวร้าย

สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับแต่ละรายการและเก็บทุกอย่างไว้ อย่าพยายามเปลี่ยนสถานที่ของสิ่งของต่าง ๆ บ่อยเกินไป ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เก็บสิ่งของไว้ในจุดเฉพาะอย่างถาวร

5. ตรวจสอบและทำความสะอาดตู้อย่างสม่ำเสมอ

เมื่อคุณมีห้องครัวที่เชฟส่วนใหญ่มี คุณต้องดูแลให้ห้องครัวสะอาดและเป็นระเบียบอยู่เสมอ คุณต้องตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและดูว่าทุกอย่างทำงานได้ดี คุณควรปล่อยให้ตู้ของคุณผ่านการยกเครื่องใหม่ทั้งหมดอย่างน้อยปีละครั้ง จำเป็นต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อตู้ของคุณเพื่อป้องกันศัตรูพืชและเชื้อรา นอกจากนี้ยังสามารถรับรองสุขภาพของทั้งครอบครัวของคุณ

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟตามอาชีพ แต่ครัวที่บ้านแบบมืออาชีพจะทำสิ่งมหัศจรรย์ให้คุณ