Jinsi ya Kupanga Jikoni Yako Kama Mpishi Mtaalamu?

Utapata nini kutokana na kuwa na jikoni la kitaalam la nyumbani? Unaweza kufikiria kuwa hautapata chochote, lakini hakika utakubali kwamba inaweza kutoa njia bora zaidi ya kuandaa sahani nzuri zaidi unazoweza kukusanya. Kwa nini unapaswa kuzingatia kuwa na jikoni la kitaalam, ambalo mpishi mtaalamu hutumia kawaida, nyumbani?

Sote tunajua kuwa kila hoja ambayo mpishi hufanya inapaswa kuwa sahihi na ya haraka - hakuna nafasi ya kosa na kupoteza muda. Kila zamu, kata, mjeledi, na kila kitu wanachofanya jikoni kinapaswa kuwa ndani ya wakati walijiruhusu kumaliza. Je! Umewahi kujiuliza ni jinsi gani wapishi wanaweza kusimamia kuhudumia vyombo kwa wakati mdogo kuliko kawaida itachukua? Jibu: usanidi mzuri wa jikoni.

Je! Unapangaje jikoni kama mpishi wa kitaalam? Hapa kuna vidokezo bora ambavyo vinaweza kukusaidia kupata jikoni la kitaalam.

1. Panga kulingana na Ladha na Kazi

Kubuni eneo kwa kila kitu hufanya iwe rahisi kwako kupata na kupata vitu unavyohitaji. Unaweza kupanga yaliyomo kwenye jokofu yako kulingana na wasifu wa ladha na utendaji wa viungo vyako, michuzi, au viboreshaji. Unaweza kupeana sehemu maalum ya matunda, mboga mboga, vyakula vya kung'olewa, michuzi ya Italia, michuzi ya Asia, na zingine. Hakikisha usiweke karibu aina sawa za chakula kando kando ili kuepuka kuchukua kiambato kibaya ikiwa una haraka. Badala ya kuchukua mchuzi wa Asia kwa sahani yako ya mashariki, unaweza kumwaga kwenye mchuzi wa Italia - janga kamili.

Kwenye daftari, unaweza kuweka kitu ambacho unaweza kukiona kama kituo chako cha ladha ambacho kina manukato, ladha, na viungo ambavyo hutumia unapopika vyombo vyako. Unaweza kutumia Susan mvivu wa umbo la figo vyenye vitu ambavyo utatumia kupeana sahani zako ladha zao za kuvutia. Hakikisha kupanga vizuri vitu utakavyotumia.

2. Fanya 4 Pillars ya Kuandaa, Kupika, Kutumikia, na Kuhifadhi Kazi kwako

Linapokuja suala la kupanga vitu utakavyotumia kuandaa, kupika, kuhudumia, na kuhifadhi sahani zako, unaweza kuzipanga kulingana na madhumuni wanayohudumia. Unaweza kuweka lebo "PREP" kwenye droo iliyo na vitu ambavyo utatumia kuandaa sahani yako. Droo hii inaweza kuwa na vikombe na vijiko vya kupimia, chokaa na kitambi, vikombe vya kuchanganya, grater, na vitu vingine ambavyo unatumia kuandaa viungo.

Unaweza kuweka lebo "PIKA" kwenye droo iliyo na vitu ambavyo utatumia kupikia sahani yako. Droo hii inaweza kuwa na sufuria, sufuria, vyombo vya kupikia, na vitu vingine unavyotumia kupika vyombo vyako.

Watu wengi hutumia kabati zao kuhifadhi glasi, bakuli, sahani, na vitu vingine ambavyo hutumiwa kuhudumia chakula. Unaweza kutaka kusakinisha faili ya rack ya sahani kwenye kabati lako ili kufanya sahani zionekane nadhifu na zenye mpangilio. Ikiwa unapendelea kuwekase kwenye droo, unaweka lebo "SERVE" kwenye droo iliyo na vitu vya kuhudumia chakula.

Unaweza kuweka lebo "DUKA" kwenye droo iliyo na vitu ambavyo utatumia kuhifadhi mabaki na vitu vingine vya chakula ambavyo unahitaji kuweka. Droo hii inaweza kuwa na vyombo tofauti vinavyoweza kutolewa na vitu vingine ambavyo unaweza kutumia kuhifadhi chakula.

Ikiwa hautaki kufungua makabati mengi kukusanya vitu ambavyo kawaida hutumia wakati wa kuandaa na kupika sahani zako, having a kikapu cha baraza la mawaziri ambayo ina vitu unavyohitaji kutoka kuandaa chakula hadi kuhifadhi inaweza kuwa nyongeza muhimu kwa jikoni yako ya kitaalam ya nyumbani.

3. Acha Vitu vinavyotumiwa kwa kawaida katika Uona wazi

Ni mara ngapi umecheza mchezo wa kubahatisha wa kuchagua kisu sahihi kutoka kwenye kizuizi cha butcher kila wakati unapoandaa viungo vyako vya kukata? Kuifanya mara kwa mara kunaweza kukatisha tamaa, na inachukua muda mwingi. Ili kuepuka kubahatisha ni kisu kipi unakaribia kuvuta, kwanini usipange visu vyako vizuri kwenye droo?

Unaweza pia kufunga au kuweka kipande cha sumaku ukutani na acha visu vyako vishikamane na sumaku. Utaweza kuona visu zako wazi na kuzipata kwa urahisi. Wakati uko kwenye hiyo, unaweza pia kutaka kubadili kwenda kwenye kontena ambazo hukuruhusu kutazama yaliyomo kwenye kila kontena bila kufungua jar au mtunza. Pia husaidia kufanya mambo iwe rahisi kwako. Pia inakuarifu ni kiasi gani kimesalia kwenye kontena fulani ili uweze kuijaza kwenye ununuzi wako wa mboga unaofuata.

Migahawa mengi (ikiwa sio yote) hutumia vyombo vyenye uwazi, ambavyo huruhusu wapishi kuona kiasi cha viungo vilivyobaki. Ni muhimu kwa mikahawa kuwa na viungo ambavyo wanahitaji katika uhifadhi wao. Hii inaweza kuzuia kukatishwa tamaa kwa mteja ambaye anataka kuagiza sahani ambayo mpishi ameamua kutotumikia kwa sababu ya ukosefu wa kiunga muhimu.

Ni muhimu pia kuweka vitu muhimu karibu na wazi ili uweze kujua mara moja ikiwa unahitaji kuzijaza tayari.

4. Tumia Mkanda wa Mchoraji kwa Lebo Zako na Weka Vitu Vilivyopangwa

Kuunda lebo, kutumia mkanda wa mchoraji ni bora kuliko kutumia mkanda wa kuficha. Ijapokuwa aina zote mbili zinafanana, mkanda wa mchoraji una uso wa kurudisha maji ambao hautakunja au kuharibika ikiwa unawasiliana na kioevu. Unaweza pia kuchagua kufunika upande mmoja wa chombo au jar kwa rangi ya ubao, halafu utumie kalamu ya ubao kuweka lebo kwenye chombo chako vizuri.

Inashauriwa kuweka lebo kwenye mitungi yako na makontena, haswa yale yanayofanana, ili kuepuka kuokota chupa au kontena lisilofaa. Unahitaji pia kuongeza tarehe ya kumalizika kwa bidhaa kwenye kontena ili kuepusha matukio yasiyofaa.

Pia ni muhimu kuteua mahali pazuri kwa kila kitu na kuweka kila kitu mahali pake. Usijaribu kubadilisha nafasi za vitu anuwai mara nyingi. Kwa kadiri iwezekanavyo, weka vitu kwenye matangazo yao ya kudumu kabisa.

5. Kagua na Usafishe Kabati Mara kwa Mara

Unapokuwa na jikoni ambalo wapishi wengi wanayo, unahitaji kuhakikisha kuwa inaiweka safi na safi kila wakati. Lazima ukikague mara kwa mara na uhakikishe kuwa kila kitu kiko katika mpangilio mzuri wa kazi. Unapaswa basi kabati lako lipitie ukarabati kamili angalau mara moja kwa mwaka. Inahitajika kusafisha na kusafisha makabati yako ili kuzuia wadudu na ukungu. Inaweza pia kuhakikisha afya ya familia yako yote.

Hata kama wewe sio mpishi kwa taaluma, jikoni la kitaalam la nyumbani litakufanyia maajabu.