व्यावसायिक स्वयंपाकाप्रमाणे आपले स्वयंपाकघर कसे व्यवस्थित करावे?

व्यावसायिक घरातील स्वयंपाकघर ठेवून तुम्हाला काय मिळेल? तुम्हाला असे वाटेल की तुम्हाला जास्त काही मिळणार नाही, परंतु तुम्ही निश्चितपणे सहमत व्हाल की ते तुम्ही जमवू शकणारे सर्वात मनोरंजक पदार्थ तयार करण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग प्रदान करू शकता. व्यावसायिक स्वयंपाकघर, जे एक व्यावसायिक शेफ सामान्यतः घरी वापरतो, त्यावर विचार का करावा?

आपल्या सर्वांना माहित आहे की शेफने केलेली प्रत्येक हालचाल अचूक आणि जलद असावी - त्रुटी आणि वेळ वाया घालवण्यासाठी जागा नाही. प्रत्येक वळण, कट, चाबूक, आणि स्वयंपाकघरात ते करत असलेली प्रत्येक गोष्ट त्यांनी स्वतःला पूर्ण करण्याची परवानगी दिली पाहिजे. आपण कधी विचार केला आहे की शेफ सामान्यपणे लागतील त्यापेक्षा कमी वेळेत डिश सर्व्ह कसे करू शकतात? उत्तर: कार्यक्षम स्वयंपाकघर सेटअप.

आपण व्यावसायिक शेफसारखे स्वयंपाकघर कसे आयोजित करता? येथे काही सर्वोत्तम टिपा आहेत ज्या आपल्याला व्यावसायिक स्वयंपाकघर मिळविण्यात मदत करू शकतात.

1. चव आणि कार्यानुसार क्रमवारी लावा

प्रत्येक गोष्टीसाठी झोन ​​नियुक्त करणे आपल्यासाठी आवश्यक असलेल्या गोष्टी शोधणे आणि शोधणे सोपे करते. आपण आपल्या रेफ्रिजरेटरमधील सामग्री चव प्रोफाइल आणि आपल्या सामग्री, सॉस किंवा मसाल्यांच्या कार्यानुसार गटबद्ध करू शकता. आपण फळे, भाज्या, लोणचेयुक्त पदार्थ, इटालियन सॉस, आशियाई सॉस आणि इतरांसाठी विशिष्ट विभाग नियुक्त करू शकता. आपण घाईत असल्यास चुकीचे घटक उचलू नयेत म्हणून जवळजवळ समान प्रकारचे खाद्यपदार्थ बाजूला ठेवू नका याची खात्री करा. आपल्या ओरिएंटल डिशसाठी एशियन सॉस घेण्याऐवजी, आपण इटालियन सॉस घाला - एक संपूर्ण आपत्ती.

काउंटरटॉपवर, आपण असे काहीतरी सेट करू शकता ज्याला आपण आपले फ्लेवर स्टेशन मानू शकता ज्यात मसाले, फ्लेवर्सिंग आणि सीझनिंग्ज असतात जे आपण सहसा आपले डिश बनवताना वापरता. आपण a वापरू शकता मूत्रपिंडाच्या आकाराचे आळशी सुसान ज्या गोष्टींचा वापर तुम्ही तुमच्या डिशला मोहक चव देण्यासाठी कराल. तुम्ही वापरत असलेल्या गोष्टींची व्यवस्थित मांडणी करा.

2. 4 पिल बनवाआपल्यासाठी तयारी, कुक, सर्व्ह आणि स्टोअर वर्कचे लार्स

जेव्हा आपण आपल्या डिशेस तयार करणे, स्वयंपाक करणे, सर्व्ह करणे आणि साठवण्यासाठी वापरता त्या गोष्टींची व्यवस्था करण्याचा प्रश्न येतो, तेव्हा आपण ते ज्या उद्देशाने सेवा देत आहात त्या आधारावर आपण त्यांची व्यवस्था करू शकता. आपण ड्रॉवर "PREP" लेबल लावू शकता ज्यात आपण आपल्या डिश तयार करण्यासाठी वापरता त्या वस्तूंचा समावेश आहे. या ड्रॉवरमध्ये मोजण्याचे कप आणि चमचे, मोर्टार आणि पेस्टल, मिक्सिंग कटोरे, खवणी आणि इतर घटक असू शकतात जे आपण साहित्य तयार करण्यासाठी वापरता.

आपण ड्रॉवर "कूक" लेबल लावू शकता ज्यात आपण डिश शिजवण्यासाठी वापरता त्या वस्तूंचा समावेश आहे. या ड्रॉवरमध्ये भांडी, भांडे, काही स्वयंपाकाची भांडी आणि इतर गोष्टी असू शकतात ज्या तुम्ही तुमच्या डिश शिजवण्यासाठी वापरता.

बहुतेक लोक त्यांच्या कपाटांचा वापर चष्मा, वाटी, प्लेट्स आणि इतर गोष्टींचा वापर करतात जे अन्न देण्यासाठी वापरले जातात. तुम्हाला ए स्थापित करायचे असेल डिश रॅक आपल्या कपाटात प्लेट्स व्यवस्थित आणि व्यवस्थित दिसण्यासाठी. आपण ठेवण्यास प्राधान्य दिल्यासड्रॉवर मध्ये आयटम, आपण ड्रॉवरवर "SERVE" लेबल लावले आहे ज्यात अन्न देण्याच्या वस्तू आहेत.

आपण ड्रॉवरवर "स्टोअर" हे लेबल लावू शकता ज्यात आपण शिल्लक आणि इतर खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी वापरता त्या वस्तूंचा समावेश आहे. या ड्रॉवरमध्ये वेगवेगळे शोधण्यायोग्य कंटेनर आणि इतर गोष्टी असू शकतात ज्या तुम्ही अन्न साठवण्यासाठी वापरू शकता.

जर तुम्ही तुमची डिश तयार करताना आणि स्वयंपाक करताना सहसा वापरता त्या गोष्टी गोळा करण्यासाठी खूप जास्त कॅबिनेट उघडू इच्छित नसाल, तरएनजी ए कॅबिनेट पुल-आउट बास्केट ज्यात अन्न तयार करण्यापासून ते साठवण्यापर्यंतच्या आवश्यक गोष्टी आहेत ज्यात आपल्या व्यावसायिक घराच्या स्वयंपाकघरात अपरिहार्य भर पडू शकते.

3. सामान्यपणे वापरल्या जाणाऱ्या वस्तू सोप्या दृष्टीने सोडा

प्रत्येक वेळी आपण कटिंगसाठी आपले साहित्य तयार करतांना कसाई ब्लॉकमधून योग्य चाकू निवडण्याचा अंदाज खेळ किती वेळा खेळला आहे? वारंवार ते करणे निराशाजनक असू शकते आणि ते वेळ घेणारे आहे. आपण कोणता चाकू ओढणार आहात याचा अंदाज न लावण्यासाठी, आपल्या चाकू ड्रॉवरमध्ये व्यवस्थित का ठेवू नये?

आपण भिंतीवर चुंबकीय पट्टी स्थापित किंवा माउंट देखील करू शकता आणि आपल्या चाकूंना चुंबकाला चिकटू द्या. आपण आपले चाकू स्पष्टपणे पाहू शकाल आणि ते सहज मिळवू शकाल. आपण त्यावर असताना, आपण सी-थ्रू कंटेनरवर स्विच करू शकता जे आपल्याला जार किंवा कीपर न उघडता प्रत्येक कंटेनरची सामग्री पाहण्याची परवानगी देते. हे आपल्यासाठी गोष्टी सुलभ करण्यास देखील मदत करते. हे आपल्याला एका विशिष्ट कंटेनरवर किती शिल्लक आहे हे देखील सूचित करते जेणेकरून आपण आपल्या पुढील किराणा खरेदीवर ते पुन्हा भरू शकता.

बहुतेक रेस्टॉरंट्स (सर्व नसल्यास) पारदर्शक कंटेनर वापरतात, जे शेफला उर्वरित घटकांचे प्रमाण पाहण्याची परवानगी देतात. रेस्टॉरंट्सना त्यांच्या स्टोरेजमध्ये नेहमी आवश्यक असलेले घटक असणे महत्वाचे आहे. हे त्या ग्राहकाची संभाव्य निराशा टाळू शकते ज्याला शेफने आवश्यक पदार्थाच्या कमतरतेमुळे सर्व्ह न करण्याचा निर्णय घेतला आहे.

जीवनावश्यक वस्तू जवळ आणि साध्या दृष्टीने ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे जेणेकरून तुम्हाला ते आधीच भरण्याची गरज असल्यास तुम्हाला लगेच कळेल.

4. आपल्या लेबलसाठी पेंटर टेप वापरा आणि गोष्टी व्यवस्थित ठेवा

लेबल तयार करण्यासाठी, मास्किंग टेप वापरण्यापेक्षा चित्रकार टेप वापरणे चांगले. जरी दोन्ही प्रकार सारखे असले तरी, चित्रकाराच्या टेपमध्ये वॉटर रिपेलेंट पृष्ठभाग आहे जो द्रवपदार्थाच्या संपर्कात आल्यास सुरकुतणार नाही किंवा खराब होणार नाही. आपण कंटेनर किंवा जारची एक बाजू चॉकबोर्ड पेंटसह झाकणे देखील निवडू शकता आणि नंतर आपल्या कंटेनरला योग्यरित्या लेबल करण्यासाठी चॉकबोर्ड पेन वापरा.

चुकीची बाटली किंवा कंटेनर उचलणे टाळण्यासाठी आपल्या जार आणि कंटेनर, विशेषत: एकसारखे लेबल लावण्याचा सल्ला दिला जातो. अप्रिय घटना टाळण्यासाठी आपल्याला कंटेनरमधील आयटमची समाप्ती तारीख देखील जोडण्याची आवश्यकता आहे.

प्रत्येक आयटमसाठी योग्य जागा नियुक्त करणे आणि सर्वकाही ठिकाणी ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे. वेगवेगळ्या वस्तूंची ठिकाणे वारंवार बदलण्याचा प्रयत्न करू नका. शक्य तितक्या, वस्तू त्यांच्या विशिष्ट ठिकाणी कायमस्वरूपी ठेवा.

5. नियमितपणे कॅबिनेटची तपासणी करा आणि स्वच्छ करा

जेव्हा आपल्याकडे बहुतेक शेफचे स्वयंपाकघर असते, तेव्हा आपण ते नेहमी नीटनेटके आणि स्वच्छ ठेवण्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आपण त्याची नियमितपणे तपासणी केली पाहिजे आणि सर्वकाही योग्य कामकाजाच्या क्रमाने आहे हे पहा. वर्षातून एकदा तरी तुम्ही तुमची कपाट पूर्ण दुरुस्तीमधून जाऊ द्यावी. कीटक आणि साचा रोखण्यासाठी आपल्या कॅबिनेट स्वच्छ आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. हे आपल्या संपूर्ण कुटुंबाचे आरोग्य देखील सुनिश्चित करू शकते.

जरी तुम्ही व्यवसायाने शेफ नसले तरी व्यावसायिक घरातील स्वयंपाकघर तुमच्यासाठी चमत्कार करेल.