તમારા રસોડાને વ્યવસાયિક રસોઇયાની જેમ કેવી રીતે ગોઠવવું?

વ્યાવસાયિક ઘરના રસોડામાંથી તમને શું મળશે? તમે વિચારી શકો છો કે તમને ઘણું બધું મળશે નહીં, પરંતુ તમે ચોક્કસપણે સહમત થશો કે તે એકત્રિત કરી શકાય તેવી સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાની સૌથી અસરકારક રીત પ્રદાન કરી શકે છે. વ્યાવસાયિક રસોઇયા, જેનો વ્યાવસાયિક રસોઇયા સામાન્ય રીતે ઘરે ઉપયોગ કરે છે, તમારે શા માટે વિચારવું જોઈએ?

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે રસોઇયા દ્વારા કરવામાં આવતી દરેક હિલચાલ ચોક્કસ અને ઝડપી હોવી જોઈએ - ભૂલ અને સમય બગાડવાની કોઈ જગ્યા નથી. દરેક વળાંક, કાપ, ચાબુક, અને તેઓ રસોડામાં કરે છે તે દરેક વસ્તુ તે સમયની અંદર હોવી જોઈએ કે તેઓએ તેને સમાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપી. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શેફ સામાન્ય રીતે લેશે તેના કરતા ઓછા સમયમાં વાનગીઓ કેવી રીતે પીરસી શકે છે? જવાબ: કાર્યક્ષમ રસોડું સેટઅપ.

તમે વ્યાવસાયિક રસોઇયાની જેમ રસોડું કેવી રીતે ગોઠવો છો? અહીં કેટલીક શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ છે જે તમને વ્યાવસાયિક રસોડું મેળવવા માટે મદદ કરી શકે છે.

1. સ્વાદ અને કાર્ય અનુસાર સortર્ટ કરો

દરેક વસ્તુ માટે ઝોન નિયુક્ત કરવું તમારા માટે જરૂરી વસ્તુઓ શોધવાનું અને શોધવાનું સરળ બનાવે છે. તમે તમારા રેફ્રિજરેટરના સમાવિષ્ટોને તમારા ઘટકો, ચટણીઓ અથવા મસાલાઓની ફ્લેવર પ્રોફાઇલ અને કાર્ય અનુસાર જૂથબદ્ધ કરી શકો છો. તમે ફળો, શાકભાજી, અથાણાંવાળા ખોરાક, ઇટાલિયન ચટણીઓ, એશિયન ચટણીઓ અને અન્ય માટે ચોક્કસ વિભાગ સોંપી શકો છો. જો તમે ઉતાવળમાં હોવ તો ખોટા ઘટકોને પસંદ ન કરવા માટે લગભગ સમાન પ્રકારના ખોરાકને બાજુમાં ન મૂકવાની ખાતરી કરો. તમારી ઓરિએન્ટલ ડીશ માટે એશિયન ચટણી પકડવાને બદલે, તમે ઇટાલિયન ચટણીમાં રેડશો - એક સંપૂર્ણ આપત્તિ.

કાઉન્ટરટopપ પર, તમે એવી વસ્તુ સેટ કરી શકો છો કે જેને તમે તમારા ફ્લેવર સ્ટેશન તરીકે ગણી શકો જેમાં મસાલા, ફ્લેવરિંગ્સ અને સીઝનીંગનો સમાવેશ થાય છે જેનો તમે સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરો છો જ્યારે તમે તમારી વાનગીઓ રાંધશો. તમે a નો ઉપયોગ કરી શકો છો કિડની આકારની આળસુ સુસાન એવી વસ્તુઓ સમાવવા માટે કે જેનો ઉપયોગ તમે તમારી વાનગીઓને તેમના આકર્ષક સ્વાદ આપવા માટે કરશો. તમે જે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરશો તે સરસ રીતે ગોઠવવાની ખાતરી કરો.

2. 4 પીલ બનાવોતમારા માટે પ્રેપ, કૂક, સર્વ અને સ્ટોર વર્કના મોટા પ્રમાણમાં

જ્યારે તમે તમારી વાનગીઓ તૈયાર કરવા, રાંધવા, પીરસવા અને સ્ટોર કરવા માટે ઉપયોગ કરશો તેવી વસ્તુઓ ગોઠવવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમે તેઓ જે હેતુ આપે છે તેના આધારે તમે તેમને ગોઠવી શકો છો. તમે ડ્રોઅર પર "PREP" લેબલ મૂકી શકો છો જેમાં તે વસ્તુઓ છે જેનો ઉપયોગ તમે તમારી વાનગી તૈયાર કરવા માટે કરશો. આ ડ્રોઅરમાં માપવાના કપ અને ચમચી, મોર્ટાર અને પેસ્ટલ, મિક્સિંગ બાઉલ, છીણી અને અન્ય વસ્તુઓ શામેલ હોઈ શકે છે જેનો તમે ઘટકો તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરો છો.

તમે ડ્રોઅર પર "કૂક" લેબલ મૂકી શકો છો જેમાં તે વસ્તુઓ છે જેનો ઉપયોગ તમે તમારી વાનગી રાંધવા માટે કરશો. આ ડ્રોઅરમાં વાસણો, તવાઓ, રસોઈના કેટલાક વાસણો અને અન્ય વસ્તુઓ છે જેનો ઉપયોગ તમે તમારી વાનગીઓ રાંધવા માટે કરી શકો છો.

મોટાભાગના લોકો તેમના ચશ્મા, બાઉલ, થાળીઓ અને અન્ય વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવા માટે તેમના આલમારીનો ઉપયોગ કરે છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક પીરસવા માટે થાય છે. તમે એ ઇન્સ્ટોલ કરવા માગી શકો છો ડીશ રેક તમારા આલમારીમાં પ્લેટો સુઘડ અને વ્યવસ્થિત દેખાય તે માટે. જો તમે મૂકવાનું પસંદ કરો છોડ્રોઅરમાં વસ્તુઓ જુઓ, તમે ડ્રોઅર પર "SERVE" લેબલ મૂકો જેમાં ખોરાક પીરસવા માટેની વસ્તુઓ હોય.

તમે ડ્રોઅર પર "સ્ટોર" લેબલ લગાવી શકો છો જેમાં એવી વસ્તુઓ છે જેનો ઉપયોગ તમે બાકી રહેલી વસ્તુઓ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોને સંગ્રહિત કરવા માટે કરશો જે તમારે રાખવાની જરૂર છે. આ ડ્રોઅરમાં વિવિધ રીસેલેબલ કન્ટેનર અને અન્ય વસ્તુઓ હોઈ શકે છે જેનો ઉપયોગ તમે ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા માટે કરી શકો છો.

જો તમે તમારી વાનગીઓ તૈયાર કરવા અને રાંધવા માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી વસ્તુઓ ભેગી કરવા માટે ઘણી બધી મંત્રીમંડળ ખોલવા માંગતા નથી, તોએનજી એ કેબિનેટ પુલ-આઉટ ટોપલી જેમાં ખોરાક તૈયાર કરવાથી લઈને સ્ટોર કરવા સુધીની જરૂરી વસ્તુઓ છે જે તમારા વ્યાવસાયિક ઘરના રસોડામાં અનિવાર્ય ઉમેરો બની શકે છે.

3. સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી વસ્તુઓ સાદા દ્રષ્ટિએ છોડો

દર વખતે જ્યારે તમે કાપવા માટે તમારા ઘટકો તૈયાર કરો ત્યારે કસાઈ બ્લોકમાંથી યોગ્ય છરી પસંદ કરવાની અનુમાન લગાવવાની રમત તમે કેટલી વાર રમી છે? તેને વારંવાર કરવું નિરાશાજનક બની શકે છે, અને તે સમય માંગી લે છે. તમે કઈ છરી ખેંચવા જઇ રહ્યા છો તે અનુમાન ન કરવા માટે, તમારા છરીઓને ડ્રોવરમાં યોગ્ય રીતે શા માટે ગોઠવશો નહીં?

તમે દિવાલ પર ચુંબકીય પટ્ટી પણ સ્થાપિત કરી શકો છો અથવા માઉન્ટ કરી શકો છો અને તમારી છરીઓને ચુંબક સાથે વળગી રહેવા દો. તમે તમારી છરીઓ સ્પષ્ટ રીતે જોઈ શકશો અને તેમને સરળતાથી મેળવી શકશો. જ્યારે તમે તેના પર હોવ ત્યારે, તમે સી-થ્રુ કન્ટેનર પર પણ સ્વિચ કરી શકો છો જે તમને જાર અથવા કીપર ખોલ્યા વિના દરેક કન્ટેનરની સામગ્રી જોવાની મંજૂરી આપે છે. તે તમારા માટે વસ્તુઓ સરળ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તે તમને એ પણ જણાવે છે કે ચોક્કસ કન્ટેનરમાં કેટલું બાકી છે જેથી તમે તેને તમારી આગામી કરિયાણાની ખરીદી પર ફરી ભરી શકો.

મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટ્સ (જો બધા નહીં) પારદર્શક કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે, જે શેફને બાકીના ઘટકોની માત્રા જોવાની મંજૂરી આપે છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે તેમના સંગ્રહમાં જરૂરી સામગ્રી હંમેશા હોવી જરૂરી છે. આ તે ગ્રાહકની સંભવિત નિરાશાને ટાળી શકે છે જે રસોઈયાએ જરૂરી ઘટકના અભાવને કારણે પીરસવાનો નિર્ણય કર્યો હોય તેવી વાનગી ઓર્ડર કરવા માંગે છે.

આવશ્યક વસ્તુઓને નજીકમાં અને સાદા દૃષ્ટિએ રાખવી પણ અગત્યનું છે જેથી જો તમે તેને પહેલાથી જ ફરી ભરવાની જરૂર હોય તો તમને તરત જ ખબર પડશે.

4. તમારા લેબલ માટે પેઈન્ટર ટેપનો ઉપયોગ કરો અને વસ્તુઓ વ્યવસ્થિત રાખો

લેબલ બનાવવા માટે, માસ્કિંગ ટેપનો ઉપયોગ કરતાં ચિત્રકારની ટેપનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. બંને પ્રકારો સમાન હોવા છતાં, ચિત્રકારની ટેપમાં પાણીની પ્રતિકારક સપાટી હોય છે જે પ્રવાહી સાથે સંપર્કમાં આવે તો કરચલી પડતી નથી અથવા બગડે નહીં. તમે કન્ટેનર અથવા જારની એક બાજુ ચાકબોર્ડ પેઇન્ટથી coverાંકવાનું પણ પસંદ કરી શકો છો અને પછી તમારા કન્ટેનરને યોગ્ય રીતે લેબલ કરવા માટે ચાકબોર્ડ પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ખોટી બોટલ અથવા કન્ટેનર પસંદ ન કરવા માટે તમારા જાર અને કન્ટેનર, ખાસ કરીને સમાન રાશિઓને લેબલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અનિચ્છનીય બનાવ ટાળવા માટે તમારે કન્ટેનરમાં વસ્તુની સમાપ્તિ તારીખ પણ ઉમેરવાની જરૂર છે.

દરેક વસ્તુ માટે યોગ્ય સ્થાન નિયુક્ત કરવું અને બધું જ જગ્યાએ રાખવું પણ મહત્વનું છે. ઘણી વખત વિવિધ વસ્તુઓના સ્થાનોને એકબીજા સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. શક્ય હોય ત્યાં સુધી, વસ્તુઓને તેમના ચોક્કસ સ્થળોમાં કાયમ માટે રાખો.

5. નિયમિતપણે કેબિનેટ્સનું નિરીક્ષણ કરો અને સાફ કરો

જ્યારે તમારી પાસે રસોડું હોય જે મોટાભાગના રસોઇયાઓ પાસે હોય, ત્યારે તમારે તેને વ્યવસ્થિત અને સ્વચ્છ રાખવાની ખાતરી કરવાની જરૂર છે. તમારે તેનું નિયમિતપણે નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને તે જોવું જોઈએ કે બધું યોગ્ય કાર્ય ક્રમમાં છે. તમારે વર્ષમાં ઓછામાં ઓછું એક વખત તમારા કબાટને સંપૂર્ણ ઓવરહોલમાંથી પસાર થવા દેવું જોઈએ. જંતુઓ અને ઘાટને રોકવા માટે તમારા મંત્રીમંડળને સાફ અને સ્વચ્છ કરવું જરૂરી છે. તે તમારા સમગ્ર પરિવારનું સ્વાસ્થ્ય પણ સુનિશ્ચિત કરી શકે છે.

જો તમે વ્યવસાયે રસોઇયા ન હોવ તો પણ, એક વ્યાવસાયિક ઘરનું રસોડું તમારા માટે અજાયબીઓ કરશે.