Kuinka järjestää keittiösi kuin ammattikokki?

Mitä saat ammattimaisesta kotikeittiöstä? Saatat ajatella, että et saa mitään paljon, mutta olet varmasti samaa mieltä siitä, että se voi olla tehokkain tapa valmistaa kaikkein herkullisimpia ruokia, joita voit kerätä. Miksi sinun pitäisi harkita ammattikeittiön käyttöä, jota ammattikokki yleensä käyttää, kotona?

Me kaikki tiedämme, että jokaisen kokin tekemän liikkeen tulee olla tarkka ja nopea - ei tilaa virheille ja ajanhukalle. Jokaisen käännöksen, leikkaamisen, ruoskinnan ja jokaisen keittiössä tekemänsä asian tulee olla siinä ajassa, jonka he antoivat itsensä valmiiksi. Oletko koskaan miettinyt, kuinka kokit pystyvät tarjoilemaan ruokia lyhyemmässä ajassa kuin normaalisti? Vastaus: tehokas keittiön asennus.

Kuinka järjestää keittiö ammattikokin tavoin? Tässä on joitain parhaita vinkkejä, joiden avulla voit hankkia ammattikeittiön.

1. Lajittele maun ja toiminnon mukaan

Kun määrität vyöhykkeen kaikelle, sinun on helpompi löytää ja löytää tarvitsemasi asiat. Voit ryhmitellä jääkaapin sisällön ainesosien, kastikkeiden tai mausteiden makuprofiilin ja toiminnan mukaan. Voit määrittää tietyn osan hedelmille, vihanneksille, suolakurkkuille, italialaisille kastikkeille, aasialaisille kastikkeille ja muille. Älä laita lähes samanlaisia ​​ruokia vierekkäin, jotta vältät väärän ainesosan poimimisen, jos sinulla on kiire. Sen sijaan, että tarttuisit aasialaiseen kastikkeeseen itämaiseen ruokalajiisi, voit kaataa italialaista kastiketta - täydellinen katastrofi.

Työtasolle voit asettaa jotain, jota voit pitää makuasemana, joka sisältää mausteet, aromit ja mausteet, joita käytät yleensä ruokia valmistettaessa. Voit käyttää a munuaisen muotoinen laiska Susan sisältää asioita, joita käytät ruokien houkuttelevan maun antamiseen. Muista järjestää käyttämäsi asiat kauniisti.

2. Tee 4 PilValmista, kypsennä, tarjoile ja säilytä töitä sinulle

Kun on kyse tavaroiden valmistamiseen, ruoanlaittoon, tarjoiluun ja säilyttämiseen käytettävien asioiden järjestämisestä, voit järjestää ne sen tarkoituksen mukaan. Voit kiinnittää laatikkoon tarran "PREP", joka sisältää ruuan valmistuksessa käytettävät tuotteet. Tämä laatikko voi sisältää mittakupit ja lusikat, laastin ja survin, sekoituskulhot, raastimet ja muut ainekset, joita käytät aineiden valmistukseen.

Voit kiinnittää laatikkoon tarran "COOK", joka sisältää ruuanlaittoon käytettävät tuotteet. Tämä laatikko voi sisältää kattiloita, pannuja, joitain ruoanlaittovälineitä ja muita asioita, joita käytät ruoanlaittoon.

Useimmat ihmiset käyttävät kaappejaan lasien, kulhojen, lautasien ja muiden elintarvikkeiden tarjoamiseen. Haluat ehkä asentaa a astiateline kaapissa, jotta lautaset näyttävät siistiltä ja järjestykseltä. Jos haluat laittaaLaatikossa olevien tavaroiden kohdalla laitat vetolaatikkoon "SERVE", joka sisältää ruuan tarjoilut.

Voit kiinnittää laatikkoon tarran "STORE", joka sisältää tavarat, joita käytät säilytettävien jäännösten ja muiden elintarvikkeiden säilyttämiseen. Tämä laatikko voi sisältää erilaisia ​​uudelleen suljettavia astioita ja muita asioita, joita voit käyttää ruoan säilyttämiseen.

Jos et halua avata liikaa kaappeja kerätäksesi tavaroita, joita tavallisesti käytät ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon, having a kaapin ulosvedettävä kori joka sisältää tarvitsemasi asiat ruoan valmistamisesta säilytykseen, voi olla välttämätön lisä ammattimaiseen kotikeittiöösi.

3. Jätä yleisesti käytetyt tavarat tavalliseen näkyvyyteen

Kuinka monta kertaa olet pelannut arvauspeliä oikean veitsen valitsemisesta teurastajalohkosta joka kerta, kun valmistat ainekset leikkaamiseen? Sen toistaminen voi olla turhauttavaa ja aikaa vievää. Jotta et arvaisi, mitä veistä olet vetämässä, miksi et järjestä veitset oikein laatikkoon?

Voit myös asentaa tai asentaa magneettinauhan seinään ja antaa veitsiesi tarttua magneettiin. Näet veitset selkeästi ja saat ne helposti. Kun olet siinä, voit myös haluta siirtyä läpinäkyviin säiliöihin, joiden avulla voit tarkastella kunkin säiliön sisältöä avaamatta purkkia tai säilytysastiaa. Se auttaa myös helpottamaan asioita. Se myös ilmoittaa, kuinka paljon tietylle säiliölle on jäänyt, jotta voit täydentää sitä seuraavalla ruokaostoksella.

Useimmat ravintolat (elleivät kaikki) käyttävät läpinäkyviä astioita, joiden avulla kokit voivat nähdä jäljellä olevien ainesosien määrän. On tärkeää, että ravintolat säilyttävät aina tarvitsemansa ainekset varastossaan. Tämä voi välttää mahdollisen pettymyksen asiakkaalta, joka haluaa tilata ruuan, jota kokki on päättänyt olla tarjoamatta tarvittavan ainesosan puutteen vuoksi.

On myös tärkeää pitää välttämättömät tavarat lähellä ja näkyvillä, jotta tiedät heti, jos sinun on jo täytettävä ne.

4. Käytä maalarin teippiä tarroihisi ja pidä asiat järjestyksessä

Tarran luomiseksi maalarin teippi on parempi kuin maalarinteippi. Vaikka molemmat tyypit ovat samanlaisia, maalarin teipissä on vettä hylkivä pinta, joka ei rypisty tai pilaannu, jos se joutuu kosketuksiin nesteen kanssa. Voit myös peittää astian tai purkin toisen puolen liitutaulumaalilla ja merkitä sitten säiliön liitutaululla.

On suositeltavaa merkitä purkit ja astiat, erityisesti identtiset, ettet poimi väärää pulloa tai astiaa. Sinun on myös lisättävä pakkauksessa olevan tuotteen viimeinen käyttöpäivä, jotta vältät epämiellyttävät tapahtumat.

On myös tärkeää valita oikea paikka kullekin tuotteelle ja pitää kaikki paikoillaan. Älä yritä vaihtaa eri kohteiden paikkoja liian usein. Säilytä tavarat mahdollisuuksien mukaan paikoillaan pysyvästi.

5. Tarkasta ja puhdista kaapit säännöllisesti

Kun sinulla on keittiö, jolla on useimmat kokit, sinun on varmistettava, että se on siisti ja puhdas koko ajan. Sinun on tarkastettava se säännöllisesti ja varmistettava, että kaikki on kunnossa. Sinun pitäisi antaa kaapillesi täydellinen kunnostus vähintään kerran vuodessa. Kaapit on puhdistettava ja desinfioitava tuholaisten ja homeen estämiseksi. Se voi myös turvata koko perheen terveyden.

Vaikka et ole kokki ammatiltaan, ammattimainen kotikeittiö tekee ihmeitä puolestasi.